Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Нейтральное. Это немеханические элементы оснащения ресторана, играющие важную роль в его функционировании. Ведь без удобных тележек, вместительных стеллажей, моечных ванн персоналу заведения не обойтись.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Подробнее Мы работаем с ведущими компаниями-разработчиками
производственные столы — могут устанавливаться как в центральной части помещения, так и возле стены.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Но, как правило, на кухне ресторана присутствуют единицы следующих типов техники:
Если вы хотите открыть, например, фастфуд, стоит ли изначально вводить в меню корн-доги, коно-пиццы или блины?
Оно включает в себя различные устройства для тепловой обработки.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
От формата заведения зависит, какие блюда будут готовить на кухне, что напрямую влияет на список необходимого оборудования.
Планируете открыть объект общественного питания? Это непростая задача, требующая внимания к деталям и рождающая множество вопросов.
Системы рекуперации тепла. Они позволяют использовать тепло, выделяемое при работе кухонного оборудования, для обогрева проектирование кухни с учетом норм СанПиН помещений или нагрева воды, что снижает затраты на энергоресурсы.
Жарочные шкафы. Эти устройства действуют по принципу духовки, но обеспечивают равномерное распределение тепла. Жарочные шкафы могут иметь несколько секций, каждая из которых используется для приготовления различных блюд.